ワインショップ　フランス・ボルドー　ソーテルヌ　白

【白：極甘口】【フランス：ボルドー】【AOCソーテルヌ】 【容量：375ml】※ハーフサイズです。生産者名を明かすことは出来ませんが、ソーテルヌのトップシャトーとして誰もが知る名門から樽で入手したジェネリックワイン。数量限定です！Sauternes／L (ジェネリック)ソーテルヌ/エル “世界最高”の貴腐ワインを産むトップシャトーから樽で入手したジェネリックワイン 残念ながらシャトーの名称を明確にすることは出来ませんが”世界最高の貴腐ワインを造る”といえば誰もがその名前を浮かべることができます。シャトー・ラフィット、シュヴァル・ブラン、オーゾンヌと同じように今や簡単には手の届かない存在となってしまったシャトーにもセカンドワインという逃げ道が存在します。しかしセカンドワインを生産しないこのシャトーは文字通り高嶺の花となり、通常の流通網からさえ姿を消しつつあります。しかしそうなってしまったのにも、それなりの理由があり常にトップでい続ける努力を怠らない狂信的とも言える品質の追求に余念がないからです。一部ですが以下に挙げたいくつかの具体例によってこのシャトーの姿が見えてきます。「 固有の微気候を伴う完璧な立地条件がある。」「 8hl/haの超低収量。」「 97Kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置した。」「 セカンドワインを生産しない」「 経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在する。」「 最高の品質が維持できないと判断される年は一本も生産されない。」ストイックなまでの姿勢は、畑仕事にとどまらずセラーにおいても厳しい基準が設けられ、もともと少ない生産量は毎年数樽がボトリングされずそれらの樽はこのシャトーの名を冠することなく他者へ販売されています。しかし他のシャトーと異なりセカンドワイン、サードワインを生産しないため樽で選別される工程の最後の部分まではグランヴァンとして扱われ、実質的なワインの品質はグランヴァンと変わらない極めて高いものとなります。このワインは、その数樽を独占的に定期購入するネゴシアンが瓶詰め後に引き取りジェネリックワインとして販売されるものです。