ワインショップ　ニュージーランド　ネルソン　赤

自社畑、キナビーチとワイメア・プレインズのブドウを使用。土壌:小石混じりの粘土質土壌。クローン:5,10/5,5,667,777,Abel,115。VSP仕立て。手作業で収穫。開口式発酵槽で、100%野生酵母を使用。フレンチオーク樽（新樽25％、樽のメーカーTONNELERIE）で12ヶ月熟成。乾燥した干し草、燻した木、豊かな大地から実る魅惑的なベリーの果実のアロマ。刺激的な果実の芯とピンと張り詰めた魅惑と持続的なジューシーさが中核を成している。絹のようなタンニンで、スリリングなミネラル感