ワインショップ　モンラッシェ

希少！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるまさにモンラッシェ系の弟分！M.Wのセレナサトクリフ女史は「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバン白！造り手は、アシェット・ガイド誌2014年版でも大注目！サン・トーバン村本拠地で1885年から家族経営を貫き続けるルー・ペール・エ・フィス！彼ら自ら“ルー・メソッド”と呼ぶ伝統的手法と現代技術の融合により造られるこの究極サン・トーバン白！白い花や柑橘系の香りに熟した果物のアロマ！テクスチャーは丸みを帯び、かすかなヘーゼルナッツやバターの香りがワインにコクを与え、フレッシュさと熟成感の両方を楽しめる素晴しい味わいの仕上がり！しかも2011年らしくアロマティックで果実味に富み、表情豊かで外交的な仕上がり！しかもしっかりとした骨格と、2010年を上回ると言われるきれいでピュアな酸を伴い、エレガントさを併せ持つ、今すぐにでもお楽しみ頂け、将来も楽しみな、優れたスタイルに仕上がった究極サン・トーバン！しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで、限定少量入荷！サン・トーバン“シャン・ティラン”ブラン[2011]年・希少セラー出し・限定輸入品・オーク樽発酵＆熟成・ルー・ペール・エ・フィス・(ルイ・ピエール・エ・フィス・ラベル・5代目オーナー セバスチャン・ルー氏)・重厚ボトル・ロットナンバー入り・AOCサン・トーバンSaint-Aubin“Champs-Tirants”Blanc [2011] Roux Pere & Fils (Louis Pierre et Fils) AOC Saint-Aubin希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるまさにモンラッシェ系の弟分！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナサトクリフ女史は「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバン白！！造り手は、アシェット・ガイド誌2014年版でも(このルー・ペール・エ・フィス・ラベルのムルソーのV.Vの2010年が堂々の掲載)大注目！ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置するサン・トーバン村本拠地で1885年から家族経営を貫き続けるルー・ペール・エ・フィス！！2012年からは5代目当主セバスチャン・ルーと、弟の栽培＆醸造担当のマチュー・ルーにより、コート・ドールに自社畑70haとネゴシアンの両立をはかる究極造り手！ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス！彼ら自ら“ルー・メソッド”と呼ぶ伝統的手法と現代技術の融合により造られるこの究極サン・トーバン白！白い花や柑橘系の香りに熟した果物のアロマ！テクスチャーは丸みを帯び、かすかなヘーゼルナッツやバターの香りがワインにコクを与え、フレッシュさと熟成感の両方を楽しめる素晴しい味わいの仕上がり！しかも2011年らしくアロマティックで果実味に富み、表情豊かで外交的な仕上がり！しかもしっかりとした骨格と、2010年を上回ると言われるきれいでピュアな酸を伴い、エレガントさを併せ持つ、今すぐにでもお楽しみ頂け、将来も楽しみな、優れたスタイルに仕上がった究極サン・トーバン！しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで、限定少量入荷！！サン　トーバン“シャン　ティラン”ブラン[2011]年　希少セラー出し　限定輸入品　オーク樽発酵＆熟成　ルー　ペール　エ　フィス　(ルイ　ピエール　エ　フィス　ラベル　5代目オーナー セバスチャン　ルー氏)　重厚ボトル　ロットナンバー入り　AOCサン　トーバンサン・トーバン村本拠地で1885年から家族経営を貫き続けるルー・ペール・エ・フィスによる、彼ら自ら“ルー・メソッド”と呼ぶ伝統的手法と現代技術の融合により造られる、究極サン・トーバン！！ コート・ド・ボーヌの魅力を純粋に表現5代目兄弟による新スタート1885年から家族経営を続けるドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス。コート・ド・ボーヌのサン・トーバン村に拠点を構えている。コート・ドールに70haの自社畑を所有する他に、ネゴシアンとしての生産も行っている。現在でも栽培から販売までの各部門を7人の家族で分担。大手企業の資本が入る事が多いブルゴーニュのメゾン・ドメーヌとしては非常に珍しい。2012年からは5代目にあたるセバスチャン・ルーが代表となり、弟マチューと共に兄弟でメゾンを経営。家族から受け継いだ畑とワイン造りに対する理念を大切にしながらも、醸造・栽培及び販売方法等に新しい考えを導入している。120の小区画が持つテロワールを表現ルー・ペール・エ・フィスがサン・トーバンに拠点を構えたのは1943年。当時所有していたのは僅か4haのみ。その後少しずつ所有畑を増やし、現在はコート・ド・ボーヌを中心に13の村に70haを所有する。「祖父や父は地元の畑所有者達と信頼関係を築きながら毎年少しずつ畑を増やしてきた。無理な畑の拡大はワインの質をおざなりにしてしまう。僕達の代でも急ぐ事なくゆっくりと畑を増やしていきたい」とセバスチャン。特徴的なのは区画の知名度だけにとらわれる事なく、土壌の調査や葡萄樹の状態を慎重に認しながら本当にポテンシャルのある区画だけを選んでいる事。細かい区画を合わせると所有区画は120区画以上になる。Roux Pere & Fils (ルー・ペール・エ・フィス)からセバスチャン・ルー氏がわいんの玉手箱にご来店！ サン・トーバン“シャン・ティラン”ブラン2011年 白い花や柑橘系の香りに熟した果物のアロマ！テクスチャーは丸みを帯び、かすかなヘーゼルナッツやバターの香りがワインにコクを与え、フレッシュさと熟成感の両方を楽しめる素晴しい味わいの仕上がり！しかも2011年らしくアロマティックで果実味に富み、表情豊かで外交的な仕上がり！しかもしっかりとした骨格と、2010年を上回ると言われるきれいでピュアな酸を伴い、エレガントさを併せ持つ、今すぐにでもお楽しみ頂け、将来も楽しみな、優れたスタイルに仕上がった究極サン・トーバン！ マットクレイマー氏は著書の中でサントーバンについて 「サントーバンの白は赤より上だと思われる。この白をいいあらわすとき、「洗練」という言葉がまず思いうかぶからだ。 赤白ともにテロワールの風味はいたって強い。最高の白を生む畑は、この村から隣村にかけてのびるきつい斜面上にある。 この土壌はほぼ純粋な石灰岩で、レ・フリオンヌ、レ・ペリエール、レ・カストなどの畑から生まれる白ワインには素性をあかさずにいないテロワールの風味と、まぎれもないアーモンドの匂いがある。 」と高評価!! 希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるまさにモンラッシェ系の弟分！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナサトクリフ女史は「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバン白！！造り手は、アシェット・ガイド誌2014年版でも(このルー・ペール・エ・フィス・ラベルのムルソーのV.Vの2010年が堂々の掲載)大注目！ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置するサン・トーバン村本拠地で1885年から家族経営を貫き続けるルー・ペール・エ・フィス！！2012年からは5代目当主セバスチャン・ルーと、弟の栽培＆醸造担当のマチュー・ルーにより、コート・ドールに自社畑70haとネゴシアンの両立をはかる究極造り手！ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス！彼ら自ら“ルー・メソッド”と呼ぶ伝統的手法と現代技術の融合により造られるこの究極サン・トーバン白！白い花や柑橘系の香りに熟した果物のアロマ！テクスチャーは丸みを帯び、かすかなヘーゼルナッツやバターの香りがワインにコクを与え、フレッシュさと熟成感の両方を楽しめる素晴しい味わいの仕上がり！しかも2011年らしくアロマティックで果実味に富み、表情豊かで外交的な仕上がり！しかもしっかりとした骨格と、2010年を上回ると言われるきれいでピュアな酸を伴い、エレガントさを併せ持つ、今すぐにでもお楽しみ頂け、将来も楽しみな、優れたスタイルに仕上がった究極サン・トーバン！しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで、限定少量入荷！！