ワインショップ　クリュッグ

ロマネ・コンティもクリュッグも崇拝する大物カリスマが4年の歳月を経て生みだした超本格派スパーク!!今や時価数万円で流通するあの[ジャック・セロス]に触発されて生まれた究極のスパーク!!平均樹齢35年の古樹シャルドネ100%たる[ブラン・ド・ブラン]!!その贅沢さに唖然!!シャンパーニュをも驚かす手間隙かけた自信作!!美しい泡に溶け込む極上の果実味!!偉大なブドウ樹、偉大な造り手、贅沢な仕様によって生まれた奇跡の味わい!!【産地】フランス、ブルゴーニュ地方【色・容量】スパークリング白　750ml【ブドウ品種】シャルドネ100%【味わい】辛口※夏場のワイン・シャンパン（スパークリングワイン）の輸送・保管についてのお願いシャンパン・スパークリングワイン等は高温にしたり強い衝撃を与えますと破裂・噴出しの危険がございます。保管には十分にお気をつけくださいませ。（夏場はクール便のご利用をおすすめしています）年に1度だけの限定入荷!!ロマネ・コンティもクリュッグも崇拝する大物カリスマが4年の歳月を経て生みだした超本格派スパーク!!今や時価数万円で流通するあの[ジャック・セロス]に触発されて生まれた究極のスパーク!!平均樹齢35年の古樹シャルドネ100%たる[ブラン・ド・ブラン]!!その贅沢さに唖然!! シャンパーニュをも驚かす手間隙かけた自信作!!美しい泡に溶け込む極上の果実味!! 偉大なブドウ樹、偉大な造り手、贅沢な仕様によって生まれた奇跡の味わい!!　 [ヴィニョーブル・ギョーム・セデュクション・ブリュット] 初回のご案内時には、週間楽天ランキング フランス・ブルゴーニューで第一位を獲得しました!!年に一度しか入ってこない、もの凄いスパークが今年も遂にやってきました!!。単一年のシャルドネ100％で造った、シャンパンに勝るとも劣らない本格派スパークなのですが、しかし、それより何より、この造り手がとにかく凄いです!!。なにしろ、あの時価100万円のロマネ・コンティ、さらには時価50万円の神様アンリ・ジャイエ、シャンパーニュにおいては、最高峰サロンおよびクリュッグといった超一流の造り手の信頼を一手に集め、天才の名をほしいままにする【カリスマ】苗木師、アンリ・グザヴィエ・ギョームさん!!自らも、そのロマネ・コティとまさに同じ苗木を使いながら驚愕の破格でリリースするワインも、毎年、世界中から高い評価を得ている、現在のフランスワイン業界において、数少ない超カリスマと目される人物です!!なにしろ、フランス評価誌【ギッド・アシェット】だけを取り上げても、1993年ヴィンテージから約13年間で掲載されること14回。そのうち最高峰【最も心に残るワイン】評価選出がなんと8回!!。さらに国内海外のコンクール受賞歴たるや32個もの栄冠を獲得しているのです!!。そんな[ヴィニョーブル・ギョーム]が生み出すワインは当店でも大人気で、ご紹介するや、そのどれもが恐るべき勢いで売れ、あまりの勢いに輸入が追いつかず、それでも毎ヴィンテージ1,000本単位で完売する大人気生産者です!!そんな超実力派、超人気[ヴィニョーブル・ギョーム]が、あのジャック・セロスに触発され、4年という歳月を費やして、生み出したのが今回ご紹介するスパークリングというわけなんです!!その名も[ヴィニョーブル・ギョーム・セデュクション・ブリュット]!!!今やあの時価数万円の最高峰ブランド[クリュッグ]よりも高い価格をつけて流通する、シャンパン界の新生児とも言われるのが[ジャック・セロス]。そのジャック・セロスとロマネ・コンティで知り合って以来10年、ジャック・セロスの専属苗木家としてその急成長を陰で支えてきたのも、この天才苗木師ギョームさん!!そのジャック・セロスに触発され、4年の歳月をかけて生まれた究極のスパークリングが、このワインです!!ヴィンテージ表記はないものの、単一年のシャルドネ100％、しかも平均樹齢35年の古樹100%にて作られているミレジメ物です!!そして、その仕様もシャンパーニュを意識した超本格的なものなのです。収穫にあたっては、機械を使わず、すべて手摘みにより丁寧に収穫!!発酵においても、大きなタンクではなく、手間暇かかかる小樽（バリック）100%にて低温発酵させ、ワインに仕上げます。そしてワイン醸造において最も高コストを占める樽バリックは、ブルゴーニュの超一流ドメーヌも採用するルソー社製を使用し、熟成8ヶ月、瓶内熟成24ヶ月という長きにわたってしっかりと泡が溶け込んでいます!!。ドサージュのリキュールにもドメーヌで保管されていたシャルドネの古樹から作られた白ワインを使用した超本格派のブラン・ド・ブランです。『そんな、まさに夢のようなスパーク!!』今や時価3万円以上の価格で流通する[ジャック・セロス]のブドウ栽培に深くかかわり、醸造においては、正式なコンサルタントとしてではありませんが、天才醸造家ジャック・セロスさんからの、さまざまなアドバイスを受けて生まれたこのスパークは、まさに究極の激安旨スパークリング!!インポーターさんも年に一度しか輸入が叶わない、という希少限定アイテムです。この機会にぜひとも、お求めください!!。