ワインショップ　日本　埼玉　白

酵母使いの魔術師・増子氏の真髄！オーストラリア産シャルドネ果汁使用。ステンレスタンクを2本使用し、異なる酵母で発酵（QA23，HARMONY)させ、ブレンド。マロラクティック発酵を行い、シュール・リーで貯蔵。まるでブルゴーニュのシャルドネのようなニュアンス！地鶏のソテー・レモン添えでどうぞ！