ワインショップ　フランス・ブルゴーニュ　ボジョレー　赤

樹齢100年の無農薬のモノポール（単一畑）「ラパン」はわずか1.3haです。このラパンの区画だけなぜかウサギがたくさん集まるとか・・・（それはもちろん葡萄が美味しいからです・・・笑）。2014年から、フィリップ・パカレ、フレデリック・コサールのヴァンナチュールの巨人と経験を積んだニコラ・テスタールがラパンを単独で造り上げます。 ニコラ・テスタールはブルゴーニュ育ち。学校卒業後ティエリー・ヴィオロー・ギィマールの元で修業を開始。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリューレ・ロックでワイン造りに携わりました（最初の1年間は当時プリューレ・ロックを手掛けていたフィリップ・パカレと共にワインを造り上げ、2001年からは自らの手でプリューレ・ロックを造り上げました）。